桂圓，益心脾，補氣血。有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素有良好滋養補益作用。桂圓配紅茶對工作壓力大用腦緊張過度、記憶力衰退者，以及貧血、病體弱、婦女產后調養都有幫助。

桂圓紅茶做法一：

2.      材料：桂圓干6顆，紅茶10克，紅糖適量。

3.      做法：1.把桂圓、紅茶分別整理干凈，同放鍋中；2.加水適量，旺火燒開；3.加入紅茶文火煮20分鐘，過濾取汁即可。

桂圓紅茶做法二：

2.     材料：桂圓干8-10顆，紅茶5克，90度熱水300毫升。

3.     做法：1.把以上材料全部放進飄逸杯膽內，洗茶一遍后重新注入熱水，即成；2.三泡茶過后，桂圓干即可取出食用。