珍珠紅茶以紅茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。紅茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，三者巧妙地結合在了一起，難怪吸引那么多年輕人像著了魔一樣前來品茶。

珍珠紅茶做法：

2.      材料：西米1/4杯、紅茶1小勺、普洱茶1小勺、白開水1杯、牛奶1杯、蜂蜜適量。

3.      做法：【煮西米】1.等鍋里的水燒開后，放進西米，中火煮10分鐘，然后熄火，蓋上鍋蓋放置10分鐘；2.把西米從鍋中取出，用涼水洗一下，控干水分，放入沖好紅茶中。

                       【沖紅茶】1.把紅茶和普洱茶放入茶壺里，加入白開水；2.再把煮開的牛奶加進步驟1的紅茶里，攪勻。

                               【成品】1.把煮好的西米放進泡好的紅茶中，攪拌均勻，倒入杯中；2.然后加入適量的蜂蜜即可。