蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。現代城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，在辦公桌上放幾顆青蘋果，不僅可以吸收電腦輻射，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功；眼睛疲勞時還可以把玩小會兒，其天然的綠色可以保護眼睛。一只中等大小未削皮的蘋果可提供3.5g的纖維質，是營養專家建議的bda的百分之10以上，而且僅合80個卡路里的熱量。紅茶，經分析鑒定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質。兩者結合好上加好！

蘋果紅茶做法一：

1.      功效：降低膽固醇，通便止瀉，降低血壓，防癌，熬夜后吃蘋果可恢復精力。

2.      材料：蘋果（小號）2只，紅茶3克，水80毫升，白糖20克，檸檬片3-4片。

3.      做法：1.蘋果洗凈去籽切片；2.泡鹽水（防止褐變）;3.煮殺青用糖水，放入蘋果片和檸檬片，略煮后瀝干待用；4.泡杯紅茶和剩下的殺青糖水，兩樣一兌，就是一倍熱氣騰騰酸甜可口的蘋果紅茶。

蘋果紅茶做法二：

1．功效：同上。

2．材料：紅茶茶包1袋，蘋果適量，蘋果濃縮汁100毫升，蜂蜜1大匙。

3．做法：1.先將蘋果濃縮汁加開水煮沸；2.加入蜂蜜；3.加入已切成片狀的蘋果；4.加入紅茶茶包并充分攪動均勻，直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。紅茶也可直接用上等紅茶茶葉代替茶包，效果更佳，但操作則稍微麻煩。首先將茶葉用沸水略為泡一下，去掉茶湯，將已初泡的茶葉用網袋裝好，用于代替成品茶包。

蘋果紅茶做法三：

1．功效：預防感冒，改善視力，防結石、抗癌，美容養顏，延緩衰老，抗皺皮膚。

2．材料：蘋果（小號）半只，紅茶3克，開水350毫升，葡萄酒少許。

3．做法：1.蘋果切成2-3mm厚，再切出4-5片(薄三角形)。2.將澀味淡的紅茶與2-3片蘋果同時放入壺中，用熱開水悶香；3.杯子溫熱后放入1-2片(切成三角形)的蘋果片，上面滴少許粉紅色葡萄酒；4.將紅茶輕輕倒入杯中。