菠蘿，也叫鳳梨，東南亞華人則喜歡稱之為：旺梨。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿紅茶，對清熱除煩、生津止渴頗有良效。事實上，菠蘿不僅可以吃，還能作為盆栽擺放在家中，一方面可以觀賞，一方面可以凈化空氣。尤其是剛剛裝修過的新房，油漆味很重，此時將一盆菠蘿放在室內會起到良好的凈化效果。

菠蘿紅茶做法一：

1.      功效：清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。同時，幫助消化，清理腸胃，降血壓、血脂，并有助減肥。

2.      材料：菠蘿200克，紅茶6克，白砂糖10克，鹽水（浸菠蘿）100毫升，開水（泡茶）250毫升、冷水（煮菠蘿）100毫升。

3.      做法：1.削皮后的菠蘿用鹽水浸泡5分鐘后，切成小塊，用糖腌制1小時；2.腌制好的菠蘿加水中火煮開后轉小火煮3分鐘；3.煮菠蘿時，沖茶；4.煮好的菠蘿連湯帶肉倒入茶壺，然后注入茶湯輕輕攪勻。

菠蘿紅茶做法二：

1．功效：同上。

2．材料：菠蘿（5厘米厚的片狀）半塊，紅茶1茶匙，開水100毫升，玫瑰酒適量，白砂糖適量。

3．做法：1.預先將茶壺和茶杯用開水燙過，先將紅茶茶葉和半塊菠蘿片放入茶壺里；2.倒入沸水，然后蓋上壺蓋悶2分鐘；3.通過茶漏子將茶壺中的菠蘿紅茶倒人已燙過的茶杯里；4.根據個人喜好，加入玫瑰酒和白砂糖。

菠蘿紅茶做法三：

1．功效：收腸斂肺，消食開胃。澀腸止痢。

2．材料：菠蘿100克，紅茶茶包1袋，蜂蜜1大匙，菠蘿汁１大匙，檸檬原汁１小匙，開水100毫升。

3．做法：1.將菠蘿加開水燜煮10分鐘；2.再加菠蘿汁、檸檬原汁和蜂蜜待冷卻；3.紅茶用沸水沖泡，冷卻后與菠蘿一塊放入茶杯中當茶飲。